Poulet, oignons, haricots et coulis

Recettes

Petite recette diététique, équilibrée, rapide à réaliser et surtout très simple.

Un plat parfait pour les gros mangeurs.

 

Pas toujours simple de manger ou faire manger des légumes verts comme les haricots. Cette recette est une bonne solution pour donner un goût personnalisé aux haricots et ainsi faciliter leur ingestion par les plus réticents.

 

Information en passant ! Désolé pour la faute dans la vidéo sur le mot "coulis". La génération et upload de la vidéo prenant un peu de temps, j'ai eu la flemme de corriger :)

 

Ingrédients

Selon votre faim et vos envies, les doses doivent être adaptées.

Je vous mets les portions pour une personne qui mange bien :)

 

  • Huile d'olive ou n'importe quelle "bonne" huile
  • Un filet de poulet (entre 100 et 200gr)
  • Un oignon ou 2/3 échalotes
  • 300 grammes d'haricots
  • Coulis de tomates
  • Sel
  • Poivre 5 baies
  • Epices

 

Il est possible d'ajouter également 100 gr de poivrons pour apporter un goût encore différents.

Il est préférable de les incorporer après que la viande commence à être saisie. La cuisson à l'huile d'olive donne un excellent goût aux poivrons, quelque soit la couleur.

 

Prépration

Aucune préparation spéciale est nécessaire.

Il faut juste : 

 

  • émincer votre oignon assea finement
  • émincer le filet de poulet
  • Bien surveiller la cuisson des oignons qui peuvent bruler rapidement

 

 

Bon appétit !

Vidéo

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